Laboratorio di pasta fresca

La nostra assistente di lingua Federica Mastronardi ci ha insegnato a fare la pasta fresca. Gli alunni di italiano hanno elaborato i cavatelli, che è un formato di pasta fresca di semola, senza uova, tipica di Matera (città della nostra Federica) e delle regioni del Sud Italia. Il loro nome deriva dalla forma incavata verso l’interno, che si ottiene con una leggera pressione delle dita da esercitare su di un piccolo pezzo di pasta. 
Alla fine Federica, ci ha mostrato come condire i cavatelli. 
Aspettiamo le foto dei vostri piatti di cavatelli pronti per  essere mangiati.
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